AGUA Y SAL
Para realizar nuestro experimento necesitamos agua, sal, un vaso, una jeringa y un globo pequeño.
Primera parte
En primer lugar mezclamos en un vaso agua y tres o cuatro cucharadas de sal. Luego llenamos un globo pequeño con la mezcla de agua y sal. Es importante que no quede aire atrapado en el interior del globo. Luego tenemos que añadir más sal a la mezcla del vaso para preparar una disolución saturada.
Si ahora dejamos caer el globo en el vaso vemos que queda flotando en la superficie. La mezcla del globo tiene menos sal, es menos densa, y flota sobre la mezcla del vaso.
Segunda parte
Ahora, si dejamos caer con cuidado agua por las paredes del vaso, vemos que una capa de agua cubre el globo que queda "flotando" a la misma altura. Es importante que el agua se deje caer poco a poco para que no se mezcle con el agua salada. Los dos líquidos se mezclan poco a poco y por eso el globo permanece flotando en la parte media del vaso. El globo tiene una densidad intermedia y por eso flota sobre la mezcla saturada que ocupa la mitad del vaso y se hunde en el agua que ocupa la parte superior.
Si removemos con una cucharilla aceleramos la mezcla y el globo flotará o se hundirá dependiendo de la relación entre la densidad de la mezcla que llena el globo y la densidad de la mezcla del vaso. En nuestro caso el globo queda flotando en la superficie.
https://youtu.be/GyfVqR8tav8
AGUA Y VINO
Para realizar nuestro
experimento necesitamos un vaso, agua, vino y un trozo de corcho.
El agua y el vino son dos
líquidos miscibles que se mezclan y forman una disolución.
Podemos
recurrir a un truco para mantener separados los dos líquidos en el
mismo vaso. Sobre el agua se deja flotando un trozo de corcho ancho y
delgado. Luego se deja caer el vino con cuidado directamente sobre el
trozo de corcho. Así se puede lograr mantener separados el agua y
el vino en el mismo vaso.
El vino, el líquido menos denso, flota sobre el agua.
AGUA Y AZÚCAR
La solubilidad es la máxima
cantidad de una sustancia (soluto) que puede disolverse en un
determinado medio (disolvente) a una temperatura determinada. Si en
una disolución ya no se puede disolver más soluto se dice que está
saturada.
El cloruro de sodio (la sal
de mesa) y la sacarosa (el azúcar común) son dos sustancias
solubles en agua pero el azúcar tiene una solubilidad mucho mayor. A
20 ºC la solubilidad en agua del azúcar es de 203´9 gramos en 100
ml de agua y la solubilidad del cloruro de sodio es de 35´9 gramos
en 100 ml de agua. Por lo tanto, para disolver en agua un terrón de
azúcar de 5 gramos necesitamos unos 2´5 ml de agua.
No hay comentarios:
Publicar un comentario